סכינים לבשר וסטייקים

סכינים לבשר - החזית של המטבח שלך

סכינים לסטייק מקצועיים ואיכותיים ולכל סוגי הבשר, מי שבישול הוא תחביב רציני ביותר. תוכלו למצוא כאן סכינים לבשר מהטובים ביותר.

קנו סכינים לסטייק עם דיוק בכל חתך

בעולם הקולינרי, הכנת הבשר היא אמנות בפני עצמה. לא פחות חשוב מהמרכיבים והתוך, הכנת הבשר מחייבת כמובן כלי עבודה איכותיים. כשמדובר בסכינים לבשר, אין מקום להתפשר על איכות. הגענו לפגוש ולשמור עבורכם על מבחר הסכינים הטובות ביותר, שיהפכו את כל חווית הבישול שלכם למושלמת! 

מהו הסכין המושלם לבשר?

סכינים לבשר צריכים להיות איכותיים, נוחים לאחיזה ובעיקול נכון. סכינים לסטייק או בשרים חייבים להיות בעלי להב שנשמר חד לאורך זמן, ולהיות מתכתיים כך שהן יהיו חזקות ועמידות בפני שחיקה. בנוסף, סכינים לסטייק צריכות להצליח לעבוד עם כל סוגי הבשר בקלות ומהירות.

סוגי סכינים לבשר שאתם חייבים להכיר

• סכין שף: סכין שף היא כלי מורכב המתאים לחיתוך, קילוף וריסוק. היא מושלמת לכל סוגי הבשר ומגוונת במיוחד.
• סכין בשר בינונית: הסכין הזו מושלמת לקילוף בשר בינוני וקטן, כמו פילה מוקפלת או סטייק.
• סכין בשר להב גדולה: מיועדת לחיתוך בשר גדול כמו פילה, רוסטביף או בריזולה. עם הסכין הגדולה, תוכלו לעבוד בקלות עם בשר גדול וכבד.
• סכין קרנות: הסכין הזו מושלמת לחיתוך בשר על הקרב ולהוצאת הקרנות.
• סכין קצבים מקצועית: סכין יוקרתית אשר תהיה עשויה מחומרי גלם איכותיים ותכלול להב ברמה בלתי מתפשרת. סכין המיועדת לאנשים אשר עובדים הרבה עם בשר ובעיקר עם בשר נא וכחלק מכך, לא רוצים להתפשר על פחות מהסכין המתאימה ביותר למשימה. 
• סכין בשר קרניבורים: סכין המיועדת לחובבי בשר, אמורה להיות עשויה מפלדה איכותית, ידית נוחה לאחיזה ותכונות נוספות אשר יהפכו את השימוש בה לנוח וחווייתי. 

טיפים לבחירת סכין בשר מושלמת

בדקו את החומר: סכינים לסטייק מיוצרות ממגוון חומרים כמו פלדת אל-חלד, קרבון וסטנלס סטיל. ודאו שהסכין עמידה, חדה וקלה לשימוש.
בדקו את הידית: נסו את הסכין בידיים, ווודאו שהידית מתאימה לגודל ידיים שלכם ומתנוחתה נוחה.
בדקו חדות: הבדיקה הכי טובה היא תחילה לבדוק האם היא חדה מציון, ואז לבדוק האם היא מתחילה לחדור בלגם ללחצה קלה..